Kroppen behöver en mängd olika näringsämnen för att fungera som den ska. Och det som kroppen inte själv kan tillverka måste vi få i oss via maten. Här tittar vi närmare på just fleromättade fetter, som är en av dessa kategorier. 

Rent kemiskt sett är ett fleromättat fett ett fett där fettsyrornas kolkedjor har åtminstone två dubbelbindningar. Dessa fetter går att hitta i flera varianter men de två absolut viktigaste för oss är de vi kallar för omega-3 och omega-6. Omkring 5-10 procent av vår dagliga energi bör komma från fleromättade fetter och däribland ska omkring 1 procent vara just omega-3. Detta motsvarar då 2,5-3,0 gram omega-3 om dagen.

Omega-3

Omega-3 hittar vi huvudsakligen i fet fisk. Lax, sardiner och makrill är alla utmärkta omega-3 källor av denna anledning. Men vi kan även få i oss omega-3 via valnötter och rapsolja, samt de matfetter som är gjord på rapsolja.

Brist på omega-3

Då fisk är vår bästa källa för omega-3 kan personer som inte äter fisk av en eller annan anledning få i sig för lite omega-3. De dagar då man inte lagar mat i rapsolja kan man därför vilja använda alternativ som Eskimo-3 Pure som är en fiskolja rik på omega-3. Var dock alltid noga med att följa doseringsanvisningar vid intag av kosttillskott för att undvika överdosering.

Omega-6

Omega-6 hittar vi bland annat i olika oljor. Rapsolja är en av dessa och då den även innehåller omega-3 är den en speciellt bra val. Men vi kan även hitta den i majsolja, solrosolja, sojaolja, sesmfröolja, samt sesamfrön i sin vanliga form. I mat som innehåller både omega-3 och omega-6 finns det ofta mer omega-6 än omega-3. Av denna anledning är det i regel enklare att få i sig tillräckligt med omega-6 än omega-3.